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Noch Fragen? Sie können uns gerne kontaktieren: info@borgocastellopanicaglia.com

Der Geschmack Umbriens

Der Geschmack Umbriens

Wir feiern die italienische Küche, 8 Tage Kochworkshop

29. Oktober – 5. November (einige wenige Plätze sind noch frei)
5. November – 12. November (ausgebucht)
12. November – 19. November (ausgebucht)

ab 1450 Euro p.P. in Vollpension auf der Basis von 2 Personen pro Zimmer*
ab 1950 Euro p.P. in Vollpension für 1 Person pro Zimmer*
– Basierend auf Vollpension (Frühstück – Mittagessen – Abendessen)

* der Preis hängt vom gewählten Zimmer ab

Ein einzigartiges Gesamterlebnis im Zeichen des Genusses – Kochen wie ein italienischer Chefkoch
Entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche während eines 8-tägigen Kochworkshops! Traditionelle umbrische Gerichte werden mit echten italienischen Klassikern kombiniert. Unter der Anleitung unserer fantastischen Köche Federico und Luca lernen Sie nicht nur die Grundlagen, sondern auch die Feinheiten der italienischen Küche kennen.

Programm
Das Programm Ihres 8-tägigen Kochurlaubs (von Samstag bis Samstag) sieht wie folgt aus: Sie wohnen im schönen italienischen Borgo Castello Panicaglia in Umbrien, in der Nähe von Assisi. Der Anreisetag ist dem Kennenlernen gewidmet und am Abend gibt es ein Willkommensdinner. Danach folgen sechs Tage mit Kochkursen, Ausflügen und weiterführenden Informationen. Jeder Tag steht unter einem bestimmten Thema, von Wein bis Trüffel, von Fleisch bis Dessert. Am Samstag frühstücken wir zum letzten Mal gemeinsam und Sie machen sich auf den Heimweg, um Ihre Lieben mit Ihren neuen Kochkünsten zu überraschen.

Workshops + Ausflüge + Verkostungen + Mahlzeiten = Genuss!
Die Kochworkshops werden mit Besuchen von Wein-, Fleisch-, Käse- und Olivenölbetrieben in der Umgebung abgerundet. Außerdem gibt es Verkostungen bei lokalen, authentischen Betrieben, wir gehen auf regionalen Märkten einkaufen und genießen Mahlzeiten an ganz besonderen Orten.

Jeden Nachmittag kochen wir in vier Gruppen unter der Aufsicht von zwei Köchen gemeinsam ein Abendessen. Jeder Abend steht unter einem anderen Thema.

Samstag
Ab 15.00 Uhr können Sie in unserem Hotel einchecken. Ab 17.00 Uhr werden Sie zu einem Aperitivo della casa erwartet. Ab 20.00 Uhr gibt es ein Willkommensdinner. Kommen Sie nach 21.00 Uhr an? Dann bieten wir später am Abend eine leichte Mahlzeit an.

Aufbau des Wochenprogramms
08.00 – 9.00 Uhr:  Frühstücksbuffet
09.30 – 11.30 Uhr: Vormittagsprogramm
13.00 – 14.00 Uhr: Mittagessen
16.00 Uhr: Beginn Kochworkshop

Samstag
Das Programm endet am Samstagmorgen nach dem Frühstück und der anschließenden Abfahrt zum Flughafen.

 


 

Das Programm im Detail

Samstag
Ankunft

Sonntag – Wein
08.30 – Frühstück
09.30 – Weinverkostung in Assisi (+ Spaziergang)
13.00 – Mittagessen in Assisi
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge zum Abendessen

Montag – Trüffel
08.30 – Frühstück
09.30 – Trüffelsuche (1. Oktober bis 31. Dezember ist die Saison der weißen Trüffel)
13.00 – Mittagessen mit Trüffel
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge für das Abendessen

Dienstag – Olive
08.30 – Frühstück
09.30 – Besichtigung von Olivenölbetrieben
13.00 – Mittagessen mit nativem Olivenöl extra
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge für das Abendessen

Mittwoch – Dessert
07.15 – Croissant mit Kaffee
08.00 – Besuch des lokalen Marktes Nocera Umbra
09.00 – Frühstück
10.00 – Besuch des Schokoladenmuseums in Perugia
13.00 – Mittagessen
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge für das Abendessen (mit Schokolade)

Donnerstag – Fleisch
08.30 – Frühstück
09.30 – Besuch bei einem örtlichen Landwirt und Metzger
11.30 – Kräuterworkshop
13.00 – Mittagessen
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge für das Abendessen

Freitag – Käse
08.30 – Frühstück
09.30 – Besuch einer lokalen Käserei
13.00 – Mittagessen
16.00 – Kochen mit der ganzen Gruppe 4 oder 5 Gänge für das Abendessen (mit Produkten vom Käsehof)

Samstag:
Abreise

Der Geschmack Umbriens

  • 8 Tage / 7 Nächte
  • Vollpension
  • Koch-Workshops
  • Verschiedene Ausflüge
  • Verkostungen

1450 euro

Startpreis, p.P.

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