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Noch Fragen? Sie können uns gerne kontaktieren: info@borgocastellopanicaglia.com
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Ab €1.270,- p.P.auf der Basis von 1 Person pro Zimmer
Ab €990,- p.P. auf der Basis von 2 Personen pro Zimmer
Eine einzigartige kulinarische Käse- und Weinreise durch das grüne Herz Italiens
Entdecken Sie die köstlichen Geschmäcker Umbriens während unserer Käse- und Weinwoche! Reisen Sie während dieser kulinarischen Woche durch die wunderschöne Umgebung von Assisi und die umliegenden Städte. Während dieser Woche werden Sie in die gastronomische Welt Umbriens eintauchen. Probieren Sie die Aromen der Region, wie den berühmten Pecorino di Norcia und die köstlichen Montefalco Rosso Weine.
Während dieser Reise besuchen Sie lokale Käsereien und Weinkellereien, wo Sie einen Blick hinter die Kulissen dieser leidenschaftlichen Unternehmer werfen können. Sie werden auch die (Essens-)Kultur kennenlernen, während Sie durch malerische Städte wie Bevagna, Montefalco und Torgiano wandern.
Programm
Das Programm Ihrer 5-tägigen Reise (von Dienstag bis Samstag) sieht im Großen und Ganzen wie folgt aus: Sie wohnen im schönen italienischen Borgo Castello Panicaglia in Umbrien. Der Anreisetag ist einer ersten Einführung, einem Weinverkostungs-Workshop und natürlich einem gemeinsamen Willkommensdinner am Abend gewidmet. Danach folgen drei Tage mit Besuchen in lokalen Wein- und Käsereien, Verkostungen, Workshops, einem Museumsbesuch und Zeit für die Erkundung der authentischen Städte. Natürlich darf bei all dem die italienische Küche nicht fehlen und wir werden alle Leckereien genießen, die Umbrien zu bieten hat.
Wochenprogramms
09:00 – 10:00 Frühstück
10:00 – 13:00 Tagesprogramm (Workshops, Führungen, Museumsbesuche)
13:00 – 15:00 Verkostung und Mittagessen
15:00 – 18:00 Fortsetzung des Tagesprogramms
19:30 Abendessen in der Osteria Panicaglia
Dienstag
Ab 15:00 Uhr können Sie im Borgo einchecken und haben Zeit, sich in Ihrem Zimmer einzurichten. Um 17:00 Uhr lernen Sie die Gruppe bei einem Wein-Essen-Workshop kennen. Unter Anleitung unseres Küchenchefs stellen Sie zunächst eine Käseplatte zusammen und wählen dann mit unserem Sommelier die passenden Weine aus. Lernen Sie, wie sich die Geschmäcker und Aromen von Käse und Wein am besten ergänzen können. Nach diesem Workshop nehmen Sie an einem gemeinsamen Willkommensdinner teil.
Mittwoch
Stadtrundgang durch Umbriens bedeutendste Weinstadt: Montefalco. Nach der Stadtbesichtigung werden wir eine Führung bei einem lokalen Wein- und Käseproduzenten machen. Dieser leidenschaftliche Unternehmer beliefert viele Restaurants in der Umgebung, darunter auch Michelin-Sterne-Restaurants. Wir besichtigen die Ziegenfarm, wo Sie alle Schritte der Käseherstellung kennen lernen werden. Dann ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und sich selbst an die Arbeit zu machen. Anschließend werden Sie sich zu einer köstlichen Wein- und Käseverkostung zu uns an den Tisch setzen.
Donnerstag
Besuch des Weinmuseums von Torgiano, des berühmtesten Weinmuseums der Region Umbrien. Das Museum beherbergt eine umfangreiche Sammlung historischer Weinmaschinen, Flaschen, Etiketten und anderer Erinnerungsstücke sowie eine Multimedia-Ausstellung über die Geschichte der Weinproduktion in Umbrien. Nach dem Museumsbesuch fahren wir zur zweitgrößten Weinkellerei Torgianos. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der seit vier Generationen Wein herstellt. Auf den 20 Hektar Weinbergen werden neben einheimischen Trauben auch Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut. Nach der Besichtigung werden Sie die Weine bei einem köstlichen Mittagessen verkosten.
Freitag
An diesem letzten Tag werden Sie zusammen mit einheimischen Weinbauern im Weinberg bei der Weinlese helfen. Die Weinlese, auch „vendemmia“ genannt, findet normalerweise zwischen September und Oktober statt, je nach Wetterlage und Reifegrad der Trauben. Bei der Weinlese werden die Trauben in diesem Fall von Hand von den Rebstöcken entfernt. Nach all der harten Arbeit ist es Zeit für ein Picknick im Weinberg, um die köstlichen Weine des Weinguts zu genießen. Am Abend stoßen wir bei einem Abendessen im Borgo ein letztes Mal an!
Samstag
Am Samstag frühstücken wir gemeinsam, bevor wir uns ins Auto setzen und mit umbrischen Köstlichkeiten überraschen lassen. Kommen Sie mit dem Flugzeug? Dann helfen wir Ihnen gerne, Ihre Lieblingsprodukte zu Ihnen nach Hause zu liefern.
Inbegriffen Nicht inbegriffen
Transport
Sie können das Borgo mit dem Auto von zu Hause aus erreichen oder mit dem Flugzeug nach Perugia, Ancona, Rom Fiumicino, Florenz oder Pisa fliegen. Vom Flughafen aus ist es möglich, mit einem Mietwagen zum Borgo zu fahren. Unter der Woche benötigen Sie ein Auto, um zu den Betriebsbesichtigungen zu fahren. Sollte dies für Sie nicht möglich sein, kümmern wir uns gerne darum, wie Sie dies organisieren können. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich im Vorfeld mit anderen Teilnehmern in Verbindung zu setzen, so dass Sie, wenn Sie möchten, gemeinsam anreisen können.
Anzahl der Teilnehmer
Bei dieser Wein- und Käsereise haben wir Platz für 12 Teilnehmer. Warten Sie also nicht länger und reservieren Sie sich dieses einzigartige kulinarische Erlebnis!
