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Osteria Panicaglia

Ingredienti autentici e freschi, piatti umbri con un tocco moderno, un menu che cambia giornalmente, e uno chef stellato italiano. Prenoti ora un tavolo nell’Osteria Panicaglia. Siete benvenuti anche se non soggiorni nel nostro agriturismo.

Gastronomia umbra

Autentica, fresca e 100% locale. Questa è La Cucina Umbra. Nell’Osteria Panicaglia l’abbiniamo con gusti sottili e con raffinamento. Cosi portiamo l’autenticità della percezione del gusto a un livello gastronomico. Prenotate un tavolo e gustatevi il nostro menu a 3, 4 o 5 portate, oppure scegliete una delle nostre specialità conosciute nella nostra regione.

Verdure di produzione propria, specialità locali

Accanto l’osteria si trova il nostro orto. Qui crescono le verdure e le spezie aromatiche. Tutti gli altri ingredienti vengono dalla nostra vicinanza, la carne da animali cresciuti allo stato brado e le specialità locali. Il menu prende i colori delle stagioni per farvi godere sempre tutti i piatti freschi e sostenibili.

Il ristorante nel castello del ‘300

Osteria panicaglia si trova nell’interno delle muri di Castello Panicaglia. Il castello che ha 750 anni, e stato ristrutturato nel 2019, conservando tutti gli elementi autentici. Vi godete l’osteria con tutti i comfort negli interni raffinati.

La vista più bella della regione

All’esterno dell’Osteria Panicaglia si trova la terrazza coperta. Qui vedi il paesaggio che circonda Borgo Panicaglia, e l’orto dove la mattina le tue verdure saranno raccolte. Prenotate un tavolo romantico per due, oppure prendete uno dei tavoli più grande per la vostra famiglia.

Menu Pranzo e Cena

Siete benvenuti per un pranzo o una cena à la carte. Chiedete il menu del giorno e scoprite quale pietanze saranno servite durante la vostra visità. Forse abbiamo appena raccolto le nostre lenticchie, oppure abbiamo comprato i più buoni tartufi bianchi. Potrebbe succedere che già durante il giorno sforniamo una porchetta dal forno a legna. Ogni menu è uno sorpresa. Sufficienti motivi per tornare più spesso.

Chef stellato Federico

Dopo la vita frenetica nei ristoranti di alto livello ovunque al mondo, chef Federico Polito volta la pagina e scambia la cucina stellata movimentata per la cucina dell’Osteria Panicaglia. Siamo fieri che vi possiamo presentare i piatti di altissimo livello tutti i giorni. Anche Federico vive il suo sogno nell’Osteria Panicaglia, lui stesso decide la qualità di ogni ingrediente.

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Prenotate on line oppure chiamateci al +39 074 28 16 63

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